Retortimasinate turg on pidevalt kasvanud tänu kasvavale nõudlusele konservide ja pakendatud toiduainete järele kogu maailmas.

Retortimasinate kasutamine on laialt levinud erinevates tööstusharudes, eelkõige toiduainete töötlemise sektoris, kus neil on pakendatud toiduainete säilitamisel ja steriliseerimisel ülioluline roll. Siin on mõned

Retortimasin on spetsiaalne seade, mis on ette nähtud pakendatud toiduainete termiliseks töötlemiseks. Retortimasina põhieesmärk on toiduainete steriliseerimine, hoides neid suletud anumas kõrgel temperatuuril.

Nende võime tõhusalt ja järjepidevalt mastaapselt steriliseerida on muutnud pakendatud toiduainete tootmise, tagades nii ohutuse kui ka pikaealisuse.