Sügistuuled tõusevad, kastanid valmivad. Igal aastal oktoobrist novembrini saavutavad kastanituumad maksimaalse suhkrustumise – need on pehmed, kleepuvad ja maitsvad. Selleks, et see ajaliselt piiratud delikatess püsiks ohutu ja saadaval aastaringselt, tuleb iga kastanituumakott enne tehasest lahkumist läbida range steriliseerimine. ZLPH Machinery Technology pihustusretortimasin on saanud kastanitöötlejate eelistatud valikuks, pakkudes kolme peamist eelist: ühtlane soojusjaotus, nulldeformatsioon ja pikem säilivusaeg.
±0,3 °C ühtlane kuumenemine – tõeliselt "! Pole surnud nurki„
Kastanituumad on rikkad suhkru ja tärklise poolest, mistõttu võivad need temperatuuride varieerudes üle küpseda, seest alaküpsetada või lokaalselt tarretuda – see kahjustab nii maitset kui ka ohutust. retorttoidumasin kasutab mitme nurga all töötavat 3D-pihustussüsteemi strateegiliselt paigutatud düüsidega ja mitmeastmelist intelligentset temperatuuri reguleerimist. Temperatuurierinevused seadme sees retortimasin on lukustatud ±0,3 °C täpsusega, tagades, et iga kott – nii ülemine kui ka alumine – saavutab ühtlase sisetemperatuuri 121 °C. Steriliseerimisväärtuse (F₀) hälve on ≤3%, mis parandab mikroobide ohutust kümme korda.
±0,05 baari rõhukontroll – sujuv pakend "Zero Wrinkles" abil
Pehmed pakendid kannatavad sageli punnitamise ja kortsumise all. ZLPH-d retortpakendimasin Integreerib kahekordsed rõhuandurid ja proportsionaalse klapi mikrokontrollsüsteemi, mis piirab rõhukõikumisi ±0,05 baarini. Kolmeastmeline rõhutakõver (kuumutamine, hoidmine, jahutamine) sünkroniseerub koti sisemise paisumisega, säilitades steriliseerimise ajal nullpingelise oleku. Töötlemisjärgsed kotid jäävad siledaks, kortsuvabaks ja etikettidega joondatud, suurendades saagikust üle 8% ja vähendades käsitsi ümberpakkimise kulusid.
Kaudne kuumutamine + kiire jahutamine – 24-kuuline säilivusaeg
Traditsiooniline auruga steriliseerimine põhjustab pikaajalise kuumutamise ja termilise šoki tõttu sageli oksüdeerumist ja tumenemist. ZLPH-d retortkonserveerimismasin Kasutab kaudseks kuumutamiseks patenteeritud spiraalsoojusvahetit, mis isoleerib protsessivee aurust ja jahutusvedelikust, et vältida ristsaastumist. Kiire jahutamine pärast steriliseerimist viib tuumatemperatuuri alla 40 °C ~15 minutiga, lukustades kuldse värvuse ja kleepuva aroomi. Katsed temperatuuril 25 °C kinnitavad pakendatud kastanituumade 24-kuulist säilivusaega, niiskusesisaldusega 42% ± 2%, kõvadusega alla 3,5 N ja maitsega, mis sobib värskelt kooritud kastanitega.
30% energiasäästu
Süsteem vajab tsükli kohta minimaalselt protsessivett ja välistab eelsoojenduse ventilatsiooni, vähendades auru tarbimist 30% võrreldes traditsiooniliste retortidega.
Ühe puudutusega käivitamine – tootevahetus 3 minutiga
PLC retseptide haldamise ja puutetundliku ekraaniga juhtimisega ZLPH-d toidu retortimasin Salvestab mitu steriliseerimisprogrammi. Kastanisortide või pakendisuuruste vahel vahetamine võtab vaid 3 minutit, valides vastava retsepti. Mitmetasandilised juurdepääsuparoolid ja kolmekordne turvalukustus hoiavad ära töövead, tagades ohutu tootmise ööpäevaringselt.
E-kaubanduse lipulaevapoodidest üleriigiliste toidupoodideni – ZLPH Machinery Technology retortimasin pakub täpsust, mida mõõdetakse poole kraadi ja millimeetritega – luues nähtamatu, kuid usaldusväärse turvavõrgu pakendatud kastanituumadele. ZLPH valimine laseb sügise maitsel aastaaegadest erineda, hoides kastanid pehmed, magusad ja autentsed aastaringselt.
