Vietnami juhtiv linnupesade töötlemise ettevõte, mis on spetsialiseerunud kõrgekvaliteediliste söödavate linnupesatoodete tootmisele nii sise- kui ka rahvusvahelisele turule, keskendudes eelkõige Hiina turu rangetele nõuetele.
Klient seisis silmitsi märkimisväärsete väljakutsetega oma tootmise laiendamisel valmissöögiks (RTE) villitud linnupesa ja retortkott linnupesa tooteid. Nende olemasolevad termilise töötlemise seadmed olid ebajärjekindlad, mis tõi kaasa potentsiaalseid riske mikroobide ohutusele (eriti kaubandusliku steriilsuse saavutamisel) Clostridium botulinum), ebaühtlane soojusjaotus, mis mõjutab toote kvaliteeti, ja suur energiatarbimine. Nad vajasid retortautoklaav lahendus, mis tagas vastavuse rahvusvahelistele toiduohutusstandarditele (nt USA FDA, Hiina GACC), säilitas linnupesa õrna tekstuuri ja toiteväärtuse ning parandas üldist tootmisliini efektiivsust.
Lahendus:
Pärast põhjalikku tehnilist hindamist ZLPH MASINAD pakkus välja kohandatud, täisautomaatse veepihusti retortimasin süsteem. Meie lahendus töötati spetsiaalselt välja linnupesa toodete ainulaadseid omadusi silmas pidades:
Täppiskontrollitud steriliseerimine: Paigaldasime mitmetsüklilise süsteemi toidu retortimasin meie patenteeritud "Soft-Touch" steriliseerimisloogikaga. See süsteem pakub erakordselt täpset temperatuuri (kuni 140 °C) ja rõhu reguleerimist, tagades Linnupesa steriliseerimine on nii põhjalik kui ka õrn, kõrvaldades kahjulikud patogeenid ja maksimeerides samal ajal siaalhappe ja teiste oluliste toitainete säilimist.
Ühtse protsessi tagamine: Meie täiustatud 3D-pöörlev veepihustussüsteem retortautoklaav garanteerib ühtlase kuumuse läbitungimise igasse pudelisse või kotti, kõrvaldades külmad kohad ja tagades 100% partiidevahelise ühtluse ja ohutuse.
Võtmed kätte integratsioon ja tugi: See ZLPH MASINAD projektimeeskond pakkus tervikteenust alates tehase paigutuse planeerimisest ja paigaldamisest kuni põhjaliku operaatorite koolituse ja HACCP protokolli abistamiseni. Integreerisime uue retorttoidumasin sujuvalt nende olemasolevatesse puhastus- ja täitmisliinidesse.
Tulemused ja klientide tunnustus:
Rakendamine ZLPH MACHINERY retortmasin andnud transformatiivseid tulemusi:
Kvaliteedi- ja ohutussertifikaat: Klient läbis edukalt mitu välismaiste impordiregulaatorite auditit, kusjuures meie steriliseerimisprotsessi andmed on olemas. toidu retortimasin on nende sertifitseerimisel võtmetegur. Nende Linnupesa steriliseerimine protokoll on nüüd kvaliteedi etalon.
Operatiivne tipptase: Energiatarbimine vähenes hinnanguliselt 25% tänu meie tõhusale soojustagastussüsteemile. retortautoklaav.Tootmisvõimsus suurenes tänu täiustatud automatiseerimisele 40%.
Toote paremus: Nende RTE linnupesa sensoorne kvaliteet – välimus, tekstuur ja maitse – paranes märkimisväärselt, mis andis neile konkurentsieelise premium-turusegmendis.
Kliendi kinnitus:
"Tehniline asjatundlikkus ja järeleandmatu tugi ettevõttelt ZLPH MASINAD meeskond mängis meie edu saavutamisel olulist rolli. Nende sügav arusaam Linnupesa steriliseerimine väljakutsed ja nende tugev, usaldusväärne retorttoidumasin tehnoloogia on teinud neist usaldusväärse strateegilise partneri. Me pole mitte ainult ostnud masina, vaid saanud ka pikaajalise tehnoloogialiitlase oma kasvuks. Soovitame neid soojalt retortautoklaav lahendused igale tõsisele köögikombainile, mis pürib kõrgeimate standardite poole."
See partnerlus rõhutab ZLPH MASINAD'pühendumust pakkuda mitte ainult seadmeid, vaid ka terviklikku retortimasin lahendused, mis aitavad meie klientidel edu saavutada nõudlikus globaalses toiduainetööstuses
Linnupesa steriliseerimine
retorttoidumasin
retortimasin
