Horisontaalne sterilisaator on spetsiaalne masin, mis on mõeldud erinevate pakendatud toiduainete kuumtöötlemiseks ja steriliseerimiseks. Erinevalt traditsioonilistest vertikaalsterilisaatoritest on horisontaalsetel sterilisaatoritel ainulaadne horisontaalne orientatsioon ning need pakuvad ainulaadseid eeliseid ja rakendusi.